Gljive
Ukusna mesnata namirnica koja može biti izvrsna niskokalorična zamjena za crveno meso. Gljive regulišu nivo estrogena kod žena te štiti od raka dojke.
Brzi recept: Narežite gljive na šnite i prepržite na maslinovom ulju, dodajte češnjaka i vina, te pirjajte dok vino ne ishlapi. Odličan prilog uz pečena pileća prsa.
Ječam
Žitarica bogata vlaknima i pravi borac protiv povišenog kolesterola, te vrlo koristan za regulaciju probave.
Brzi recept: Skuhajte ječam i grah i dodajte koje god vam povrće padne na pamet. Dobili ste ukusno varivo. Ako želite bolji okus, prepržite komadiće pršuta i dodajte u varivo.
Orasi
Nevjerovatna namirnica bogata omega 3 masnim kiselinama koje snižavaju loš i regulišu dobar holesterol.
Brzi recept: Kako bi iz ove namirnice izvukli samo najzdravije nije potrebna nikakva priprema. Pomiješajte šaku oraha, suhih smokava i sjeme anisa; dobili ste energetsku bombu koju možete kombinovati umjesto deserta ili između obroka.
Integralna tjestenina
Najzdraviji oblik tjestenine koji sadrži tri puta više vlakana od bilo koje druge.
Cjelovite žitarice su veoma zdrave za vaš organizam i probavu.
Brzi recept: Prepržite malo češnjaka i dodajte tunu u maslinovom ulju, kukuruz i sjeckanu rajčicu. Umak poslužite s parmezanom uz integralno tijesto.
Maslac od kikirikija ili badema
Ove proteinom bogate namirnice sadrže mononezasićene (oleinska) masne kiseline koje su vrlo dobre za srce. Maslac možete i sami napraviti.
Brzi recept: Miksajte 2 šoljice prženog kikirikija ili badema, jednu i po kašičicu ulja, pola kašičice smeđeg šećera i prstohvat soli. Ako volite slađi maslac dodajte malo meda.
Kvinoja
Kvinoja nije žitarica već sjemenka biljke koja je srodna špinatu. Bogata je bjelančevinama, aminokiselinama, neprobavljivim vlaknima, fosforom, magnezijumom i željezom, te pruža tijelu energiju.
Brzi recept:
S obzirom da je kvinoja prilog koji ide uz sva jela, pripremite je umjesto riže i tjestenine. Izvrstan je dodatak kuhanom povrću i piletini s roštilja.
Obrano mlijeko
Obrano mlijeko sadrži 9 esencijalnih nutrijenata, među kojima je kalcijum, B vitamin koji je dobar za neurološku funkciju, te D vitamin koji je borac protiv raka.
