"S ciljem osiguranja visokog stepena zaštite zdravlja potrošača Agencija, u saradnji sa laboratorijama za kontrolu hrane, prikuplja, obrađuje i analizira podatke o izvršenim analizama zdravstvene ispravnosti i kvaliteta hrane, te na osnovu navedenih podataka, a u saradnji s nadležnim institucijama BiH, entiteta i Brčko distrikta BiH, vrši procjenu rizika porijeklom iz hrane", pojasnio je Mačkić.