Na osnovu detaljne analize izvještaja institucija javnog zdravstva entiteta i Brčko Distrikta BiH, regionalnih i kantonalnih zavoda o registrovanim oboljenjima ljudi porijeklom iz hrane u periodu od 1. januara 2008. do 31. decembra 2012. godine, najčešće izolovani uzročnici trovanja hranom su bakterije Salmonella, Stapylococcus aureus i Escherichia coli, čije je prisustvo utvrđivano u hrani, kao i kod osoba (kliconoša) koje su u neposrednom kontaktu s hranom, saopćila je Agencija za sigurnost hrane BiH.