Tropanski alkaloid je prirodan sastojak koji se nalazi u pojedinim biljkama i služi za odbranu od štetočina. Biljke sa tropanskim alkaloidom mogu se pronaći na poljoprivrednim površinama na kojima se uzgajaju žitarice. Prilikom žetve njihove sjemenke mogu biti pokupljene zajedno sa žitaricama i dospjeti u namirnice. Ove sjemenke se nakon žetve sortiraju i uklanjaju, ali zahvaljujući modernim laboratorijskim analizama u namirnicama mogu biti pronađeni i njihovi najmanji tragovi. Negativni učinci atropina ogledaju se u poremećaju nervnog sistema, kao što su ubrzan rad srca, suvoća usta, opuštanje glatke muskulature crijeva, mokraćnog trakta i žučne kesice. Može doći i do proširenja i paralize zjenica, poteškoća govora i gutanja, nemira, umora, glavobolje, suve i tople kože, a kod djece dolazi i do povišene temperature.