Deseti dan Muharrema, prvog mjeseca u hidžretskom kalendaru, obilježava se kao Dan ašure. Deseti Muharrem počinje danas zalaskom sunca i nastupanjem akšama. Za Dan ašure sprema se istoimeno jelo od voća, orašastih plodova i žitarica. Kako se hidžretski kalendar razlikuje od gregorijanskog, tako i deseti Muharrem svake godine po gregorijanskom kalendaru nastupa različitog dana. Stoga se i namirnice od kojih se priprema ašure svake godine razlikuju, s obzirom na godišnje doba i dostupnost plodova.