"Očigledno je da nam je standard jako loš. U posljednjih desetak godina piletina je meso koje se najviše jede u BiH, zato što je ona i najjeftinija. Tradicionalno, ranije su se u BiH najviše jele teletina i svinjetina, odnosno skuplje vrste mesa, što više nije slučaj", navodi Vesna Malenica, analitičar u centru "Populari". Da se u gradovima jede najviše piletine, smatra i Ostoja Nikolić, predsjednik Udruženja poljoprivrednika "Stočar" iz Bijeljine, koji kaže da je u selima nešto drugačija situacija.
"U urbanim naseljima, gdje ljudi kupuju meso, jede se uglavnom jeftinije, dok se u ruralnim područjima jedu sve vrste, pošto se na selima ljudi bave stočarstvom pa sami za sebe proizvode hranu životinjskog porijekla. Inače, ja mislim da većina građana ne može zamisliti nijedan obrok bez mesa", ističe Nikolić. U Udruženju građana DON Prijedor uočili su da se meso uglavnom kupuje na sniženjima. To, naglašavaju, pokazuje besparicu sa kojom se bore potrošači.
"Mi mislimo da je meso zastupljeno na trpezama, ali u kojim količinama, i kojeg je kvaliteta, to je već druga priča. Ribe je sve manje u jelovnicima, jer je skuplja. Osim toga, nije više kupovna moć onakva kakva je nekada bila, tako da se meso kupuje uglavnom po akcijskim cijenama, odnosno na sniženjima", naglašava Murisa Marić, izvršni direktor Udruženja građana DON.
Dok građani BiH godišnje jedu 21,3 kilograma mesa, stanovnik u EU za 12 mjeseci potroši čak 30 kilograma svinjetine, te još 15 junetine, 20 piletine i oko 12 kg ribe.
Ne čudi to što jedemo najmanje mesa u Evropi jer dovoljno je reći da kilogram teletine u prosjeku košta 18 KM, a za toliko novca veliki dio radnika mora da radi cijeli dan.
Cijene mesa u BiH
(Napomena: Cifre su u KM. Izvor: Statističke agencije)
Teletina bez kosti 18,38
Svinjetina bez kosti 10,84
Pastrmka 9,51
Piletina 5,68
Potrošnja mesa
BiH - 21,3 kg
EU - 77 kg
