28 Februar 2024
FacebookTwitterOva adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je vidjeli.
ponedjeljak, 08 Oktobar 2012 07:36

Pekmez podno Vrandučke kule

Ovih dana, u Novom Vranduku, prisustvovao sam, a i sam učestvovao, u procesu pravljenja pekmeza od jabuka na, stari, tradicionalni način. Propratio sam sve operacije, od jabuke na grani, do izlijevanja "ispečenog" pekmeza u posude.  Prvo se, sa stabala vočke, uberu bolje i zdravije jabuke za zimnicu, koje se moraju pažljivo ubrati rukom ili dohvatiti sa specijalnim trgačem sa korpicom, za dohvatanje udaljenijih jabuka na granama. Ove jabuke se moraju uzbrati pažljivo i ne smiju se oštečivati, da bi mogle duže stajati.
Nakon toga pristupa se skidanju-trešenju jabuka ručno i sa motkom. Spadnute jabuke se poberu u vreće i voze na mjesto za daljnju obradu. Poželjno je da se jabuke dopreme u avliju ili na drugi prostor gdje ima voda sa koritom. Na ovom prostoru odvijaju se sve naredne operacije u procesu dobijanja pekmeza. Za one koji ne znaju ove operacije, detaljno ću opisati proces pravljenja pekmeza od jabuka.

Objavljeno u Žuta minuta
ponedjeljak, 06 Avgust 2012 09:41

Vrijeme za buđenje?

Bosna i Hercegovina je možda mala zemlja, ali to je zemlja velikih ljudi. Bosna i Hercegovina je možda moja najveća bol, moja najveća rana, ali ta je zemlja moja kuća, ta je zemlja moj dom, tačno onakva kakva je u ovom trenutku. Od istoka prema zapadu, od sjevera prema jugu kud god pogled pružim prkos, ponos, Bosna, Bosna i Hercegovina. I ne mogu pronaći riječi kojima ću da ispričam priču o ovoj zemlji. Na žalost moram reći bijednoj, bijedni smo. Bijedni smo, ne zato što živimo bijedno, nego smo bijedni jer usprkos spuštenim puškometima i dalje ratujemo. Ratujemo riječima i našim jezicima. Ratujemo međusobnom mržnjom i netrepeljivošću. Ratujemo pljačkajući nedužne građane i zatvarjući radna mjesta. Ratujemo birajući krive ljude na mjestima sa kojih se organizovano sprovode teroristički napadi na građane. To je terorizam. To je napad. To je državni udar od strane državnika na ono što mi smatramo državom. Ali, to nije država, to je ratište, ratište koje nam prave borci koji su nas lagali od januara do oktobra, isti oni kojima ćemo ponovo vjerovati.

Objavljeno u Žuta minuta
ponedjeljak, 02 Juli 2012 11:37

Lice u lice: Pitajte premijera ZDK

Objavljeno u Žuta minuta
Stranica 2 od 2