Zenička industrija mlijeka ZIM u 2011. godini otkupila je i preradila oko 6,5 miliona litara mlijeka, što u odnosu na 2010. godinu predstavlja povećanje oko 10 posto. Najveća mljekara u srednjoj Bosni očekuje da pozitivan trend povećanja otkupa mlijeka bude nastavljen i ove godine, za oko 10 posto. „Otkup trenutno vršimo uglavnom od oko 1.000 kooperanata s područja Zeničko-dobojskog i Srednjobosanskog kantona. U posljednje vrijeme smanjen je broj sitnih proizvođača mlijeka ali je povećan prosjek otkupa po proizvođaču“, izjavio je Eniz Šabić, šef sirovinske službe Zeničke industrije mlijeka ZIM.