Hrana čiji je rok trajanja istekao se ne smije konzumirati jer u suprotnom postoji opasnost po zdravlje. To je u pravilu tako, a na što ukazuju i ljekari, ali stvarnost je drugačija, barem u našoj zemlji.  Na pijacama svakodnevno možete vidjeti hranu, čokolade, bombone, keks, pavlake, salame, koji se prodaju po znatno nižim cijenama, jer im je rok istekao ili će upravo isteći.